片栗粉+豆乳=なんちゃってくず餅

お菓子がなくなったので（笑）　こそこそ作ってみた。

くず餅は葛粉だけど、それは高いし常備などしていないので
片栗粉でくず餅「風」。。。　わらびもち「風」かな？



いつもは牛乳で作るんですが、今は牛乳と豆乳のローテで
豆乳週間なのでw　豆乳で作ってみました。初。

・片栗粉　大さじ5〜6杯
・きび砂糖　片栗粉と同じくらい。
・豆乳　300〜400cc

どっさりできるので半分でいいかも…5人分くらいできます。
20×15cmくらいのバットにいっぱいできます。

砂糖は普通の上白糖で充分です。
たまたまキビ砂糖を買っていたので使ってみたのです。
手芸と同じく分量が適当です；
さらには目分量だったりします…

片栗粉と砂糖を小鍋で混ぜ合わせて豆乳を投入（`･ω･´）←……

混ざったら中火にかける

木べらでひたすらかきまぜる

段々固まってくるのでさらにひたすら混ぜる

ジェル状の固まりになったら火から降ろして
マッハで混ぜまくる

ラップを敷いたバットに入れて上からもラップをかける

ラップの上から手でのばして平たくする

冷蔵庫へ（`･ω･´）

冷えたら濡らした包丁で良い感じに切る

塩を一つまみ入れたきなこをまぶして完成(*´∇`*)

てなもんです(*´∇`*)ハカリとかいらないので楽ちーん♪

火にかけて、なんかダマになってきた？Σ(･口･)　とか思ったら
一瞬でジェル状になってくるのでスピード勝負です。



蜜もなんとなく作ってみたのですが煮詰め方がたりなくて染みこんでいる…
なにがなんだかわからんしきちゃなくなったw

そして蜜かけない方が美味しかった(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ


初めて豆乳で作ってみましたが、牛乳より甘い気がする。
牛乳で作るときは真っ白ですが
豆乳だとクリーム色…っていうかきなこ色…
豆乳にきなこに…大豆使いまくり（`･ω･´）
お水で作れば綺麗な透明になりますな。(*-ω-)ウンウン

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